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酶制劑系列
產品名稱:  木瓜蛋白酶
規 格:  1*25KG
重 量:  25KG
產 地:  廣西
詳細:
品名:木瓜蛋白酶
包裝:牛皮紙袋
規格:25KG
儲存:陰涼、低溫干燥、通風常溫的環境下保存
CAS號: 9001-73-4
詳細介紹:別名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶
性狀:白色至淺黃色粉末,有一定吸濕性。溶于水和甘油,水溶液無色至淡黃色,有時呈乳白色,幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環境下均能分解蛋白質的蛋白酶。
在各個行業的用途:1食品工業應用:可利用酶促反應,使食品大分子的蛋白質水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩定劑、啤酒飲料澄清劑、高級口服液、保健食品、醬油釀造及酒類發酵劑等。有效轉化蛋白質的利用,大大提高食品營養價值,降低成本。有利于人體的消化和吸收。
2美容化妝品工業應用:將木瓜蛋白酶加入到含有蛋白質和油脂的化妝品中,具有獨特的美白嫩膚、美顏保健、祛斑除污垢、促進血液循環、改善肌膚等功效,提高產品檔次?芍瞥蓽p肥茶、美容護膚品等。
3日化品工業應用:用于肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等,去污力強,除菌消毒、安全放心。
4飼料工業應用:用于飼料添加劑,開發蛋白源,利于吸收,提高飼料的利用率,節約成本,有助于牲畜消化,加速生長。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬菜水果高級復合肥料的添加劑。
5皮革工業應用:利用木瓜蛋白酶制成脫毛劑,鞣制皮革,具有毛孔細膩,皮紋光亮效果。
檢測項目
質量標準
PH
5~7
最適溫度(℃)
65
酶活力
85%~115%
重金屬
≤30mg/kg
大腸桿菌
≤30個/g
沙門氏菌
陰性/25g
 
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