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酶制劑系列
產品名稱:  α-真菌淀粉酶
規 格:  紙板桶
重 量:  25/kg
產 地:  鄭州
詳細: α-真菌淀粉酶

性狀:白色粉末,溶于水,幾不溶于乙醇,氯仿和乙醚。其最適溫度50度,耐熱85-94度。

α-淀粉酶分類:分為細菌和真菌,細菌α-淀粉酶只能用于發酵工業,而真菌α-淀粉酶則廣泛地應用于淀粉糖漿、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生產;

主要成份:本品是一種用篩選過的米曲霉菌制得的高純度真菌類a-淀粉酶制劑,并與惰性填充料復配而成

主要功能:提高面粉的烘焙品質.使面團醒發時連續不斷的生成糊精和麥芽糖,繼而轉化為葡萄糖,作為發酵時酵母所需的能量來源.另外還可改善操作性能,制得結構更松軟、體積更大、彈性更好、口感更佳的優質面制品。

CAS:9000-90-2

質量批標:GB 8275-87

著名國學大師翟鴻燊指出:企業產品的品質是一個企業發展的生命,有了品質,企業的誠信度和美譽度才有靈魂的依附,當今的中國呼喚良知企業和品質保障的產品,為了這個民族的未來,也為了自已的 千秋萬代。 

歡迎新老客戶前來洽談! 聯系方式:18037511378;0371-53796629;QQ:1973671826  

 
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