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推薦產品
甜菊糖

甜菊糖CAS:57817-89-7  型號:食品級   包裝:10公斤紙箱包裝(內襯聚乙烯袋)  性狀:白色粉末    現貨批發 甜菊糖 食品級 甜菊糖苷 無糖0熱量烘焙飲料 甜菊糖甙

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【產品名稱】甜菊糖【產品又稱】甜菊糖苷

甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。甜菊糖色澤純白,口感適宜、無異味。

甜菊糖為白色粉末,是甜菊糖中最優良的甜味組分,甜度是蔗糖的300-400倍,口感清新爽口,無后苦味,屬甜菊糖苷的替代產品,并且保持了原有甜菊糖苷的其他優點,甜味在口中不易消失。熔點在196-198℃,在酸性及堿性溶液中較穩定(PH3-9),可更好的改善食品的味質,提高產品的品質和檔次。

甜菊糖【產品用途】甜菊糖可以完全替代蔗糖,成本更低,味質更好;廣泛應用于食品、飲料、淹漬制品、日用化工、保健品、釀酒、等行業。人長期食用不易發胖,物理化學性穩定,無發酵性,因此比蔗糖制品可延長保質期。甜菊糖甜度高,且持續時間長,無褐變,極利保持飲料、食品的本色。

【產品特性】1、甜菊糖安全性高。

2、低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300,用于制做低熱量食品、飲料。 

3、甜菊糖易溶于水和酒精,與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用,不僅甜菊糖味更純正,且甜度可得到相乘效果。

4、甜菊糖屬非發酵性物質,性質穩定,不易霉變,在食品、飲料等制作中不會發生變化,也易于儲運。長期食用不會引起齲齒。 

5、甜菊糖味似蔗糖,又有獨特的清涼、甘甜的特點?捎糜谥谱黠L味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味,代替蔗糖用于制藥、生產糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調料、醬菜制品、牙膏、及等。 

6、經濟性,使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40%。 

7、穩定性,在通常的食品飲料加工條件下,甜菊糖的性質是相當穩定的,有利于降低粘稠度,抑制細菌生長,延長產品保質期。溶液穩定性好,在一般飲料食品的pH范圍內,進行加熱處理仍很穩定。在酸堿類介質中不分解;可防止發酵,變色和沉淀等,并可降低粘稠度,抑制細菌生長和延長產品保質期。

8、 甜菊糖甜味純正,清涼綿長,味感近似蔗糖,甜度卻為蔗糖的300倍。其味質非常接近蔗糖。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關系很大。一般低溫溶解甜度高;高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸,有杜酸、氨基酸等使用時,對甜菊糖的后味有消殺作用,故與上述物質混合使用可起到矯味作用,提高甜菊糖甜味質量。

甜菊糖【產品限量】

甜菊糖限量:糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限 .

【產品包裝】甜菊糖內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙箱包裝。凈含量10kg。

【產品貯存】甜菊糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

 
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